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さるなし特集

さるなしジャム (楢川地域おこし農家組合)
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さるなしジャム (楢川地域おこし農家組合)

価格(税込) 648 円
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【内容量】 200g

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キーウィフルーツのような甘酸っぱさと香りが漂う木曽楢川特産の「さるなし」を使用したペースト状のジャムです。
木曽谷では、さるなし(マタタビ科の木の実)が自生しています。
実の大きさは3cm~4cm程で、秋になると梨の実のような淡い色に熟しますが中の果肉は、緑色をしており香りや味もキウイフルーツに似ているのが特徴です。

原材料名

さるなし、グラニュー糖

さるなしについて

さるなしとは、通常山に自生するキーウイの原種とも言えるまたたび科の果物ですが、長さ3~4cmの木の実で、緑色に熟すとキーウィフルーツによく似た味と香りの果実です。
実の大きさは親指の先くらいです。
当地では約20年前より栽培をしています。