こんにちは。９月に入り、木曽楢川も秋らしくなってきました。
【ならかわ市場】にも、自然豊かで空気の綺麗な木曽楢川で採れた松茸が初めて入荷してきました。松茸といえば、秋の味覚の王様とも言われ、秋にしか味わえない食材ですね。松茸には、エネルギーの代謝やアルコールの分解を助け、肌荒れや肝臓病の予防、二日酔いを解消する効果や骨粗しょう症やがんの予防効果などもあると言われております。
また木曽楢川特産のさるなしが入荷しております。日本のキウイとも言われるさるなしは、甘酸っぱく、ビタミン等多くの栄養素を持ち、疲労回復、強精・強壮、整腸作用などがあると言われています。実のまま食べることができるのはこの時期だけになります。
秋の食材は栄養価が高く身体にいいものが多いで、ぜひ旬のものをお召し上がりください。