2009.5.23木曽名物 ほうば巻き いよいよ木曽の名物、ほうば巻きの季節になりました。 ほうば巻きは、新粉の皮に上餡を入れて、朴の葉で包み、蒸し上げた郷土食です。 朴の葉独特の香りで、ふる里の味として大変喜ばれております。 木曽では月遅...
2009.5.23松本深志神社 中町二丁目舞台 修復作業日記 part 11 暑くなってきました。今日は天気が良く、お出かけ日和ですね!! 今日の修復日記は、【掻落し】(かきおとし)の作業工程です。。 最初の頃に(part 2にて)紹介しました作業と同じ工程です。 今度は屋根の...
2009.5.21平沢日記。 こんにちは。。漆器の街、木曽平沢にある職人さん達の工房をこれから少しずつ色々な方々の工房などをご紹介していきたいと思います。。 第一段目の今日は、広田蒔絵工房さんの現場を突撃レポートしてきました。 今...
2009.5.21ならかわ市場の旬! こんにちは。 本日は、「塩尻産」のレタスをご紹介いたします。 生産者の方に朝採って、ならかわ市場に持ってきてもらっています。 無農薬なので安心でとても健康的なレタスです。 シャキシャキしてて美味しいで...
2009.5.19松本深志神社 中町二丁目舞台 修復作業日記 part 10 祝10回目です。ついにこの修復日記も10回目を迎えました。まだもう少し続きますので、頑張ってレポートしていきます。。 さて、今日の作業は、【木地呂研ぎ】という工程です。前にご紹介した、赤玉を塗って、木...