さるなしジャム (楢川地域おこし農家組合)

¥648 税込
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塩尻市木曽楢川村特産の「さるなし」を使ったジャムです。
キーウィフルーツのような甘酸っぱさと果実の香りが調和した美味しいジャムです。
パンやヨーグルト等に是非お使い下さい。

「さるなし」
木曽谷では、さるなし(マタタビ科の木の実)が自生しています。
実の大きさは3cm~4cm程で、秋になると梨の実のような淡い色に熟しますが中の果肉は、緑色をしており香りや味もキウイフルーツに似ているのが特徴です。
原材料名 さるなし、グラニュー糖 さるなしについて さるなしとは、通常山に自生するキーウイの原種とも言えるまたたび科の果物ですが、長さ3~4cmの木の実で、緑色に熟すとキーウィフルーツによく似た味と香りの果実です。 実の大きさは親指の先くらいです。 当地では約20年前より栽培をしています。
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