木曽五木の一つ、「木曽ひのき」でできたまな板です。 木曽きのきは木目が緻密で弾力性も強いため、包丁の刃あたりは最高で、本物ならではの味わいです。 木には適度な通気性もあるため、おいしさを損なうこともありません。 抗菌作用や防腐効果にすぐれ、雑菌が繁殖しやすい夏場でも清潔にお使いいただけます。 木曽の伝統技術を生かした特殊接合により、板と板の合わせを強化してありますので、接ぎ板材でも一枚板の感覚でご使用いただけます。
木曽五木の一つ、「木曽ひのき」でできたまな板です。
木曽きのきは木目が緻密で弾力性も強いため、包丁の刃あたりは最高で、本物ならではの味わいです。
木には適度な通気性もあるため、おいしさを損なうこともありません。
抗菌作用や防腐効果にすぐれ、雑菌が繁殖しやすい夏場でも清潔にお使いいただけます。
木曽の伝統技術を生かした特殊接合により、板と板の合わせを強化してありますので、接ぎ板材でも一枚板の感覚でご使用いただけます。