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そば

信州産そばを使った木曽路御岳そば 200g×1束

信州産そば、国内産小麦粉を使用し、霧しな独自の「乱れづくり製法」で作った乾麺です。
もちっとはねるような食感をご堪能下さい。

価格(税込) 308 円 詳しくはこちら

信州産そばを使った霧しなそば 200g×1束

独自の乱れづくり製法で麺に縮れを入れ、手揉みの風合いを高めるとともに、ツナギとして山芋を使用。  
もちっとした食感と抜群の喉越しをお楽しみください。

価格(税込) 347 円 詳しくはこちら

霧しな 木曽街道生そば(二人前・つゆ付き)

木曽御嶽の麓、そばの産地として名高い信州開田高原。
木曽御嶽山麓水系の水で練り上げました、半生そばです。
木曽のそばの風味、滑らかなのど越しをお楽しみ下さい。

価格(税込) 432 円 詳しくはこちら

そば粉 

信州・木曽開田高原産のそば粉です。

価格(税込) 918 円 詳しくはこちら

木曽街道 生そば 8人前

木曽御岳の麓、そばの産地として名高い信州開田高原。
木曽御岳山麓水系の水で練り上げられたお蕎麦です。
木曽の生蕎麦の滑らかなのど越しをお楽しみ下さい。

価格(税込) 1,728 円 詳しくはこちら

信州産そばを使った木曽路御岳そば 箱入

信州産そば、国産小麦粉を使用し、霧しな独自の「乱れづくり製法」で作った乾麺です。
口の中でもちっとはねるような食感をご堪能下さい。

価格(税込) 2,464 円 詳しくはこちら

信州産そばを使った霧しなそば 箱入

独自の乱れづくり製法で麺に縮れを入れ、手揉みの風合いを高めるとともに、ツナギとして山芋を使用。
もちっとした食感と抜群の喉越しをお楽しみください。

価格(税込) 2,777 円 詳しくはこちら

信州開田高原 霧しなそば(つゆ付) 10束入

乱れ織り製法・・・
麺一本一本に凸凹をつけ、茹でるときの麺の張り付きをおさえました。また、歯触り、のどごし感など一味違ったおいしさです。

石臼挽きそば粉・・・
そばの実を丁寧に石臼で挽くことにより、細かく、香りの高いそば粉になります。この石臼挽きそば粉を使い、滑らかで風味豊かなそばに仕上げました。

水へのこだわり・・・
めんづくりは水が命。信州木曽御岳山麓水系の水を使用しています。

価格(税込) 3,700 円 詳しくはこちら