2012.11.24木曽の冬の漬物 すんき漬 入荷のお知らせ！ 木曽くらしの工芸館では、木曽すんき漬が入荷致しました！『すんき』は活きた乳酸菌の防腐性を利用した食塩無添加の漬物です。 開田高原を中心としたこの山深い地方では、古くから保存食として常食されてきました。...